ごぼうと蓮根の梅煮

ごぼうと蓮根の梅煮商品画像
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型番 94
販売価格

475円(税35円)

SOLD OUT

ごぼうと蓮根の梅煮

根菜の煮物に飽きたという方も多いのでは?
という事で
ごぼうと蓮根を梅干しだけでさっぱりと煮ています。
ごぼうと蓮根の味がしっかりと感じられ、梅の酸味がベストマッチ。
甘辛い煮物が嫌いな方もこれならお召し上がりいただけます。

商品詳細

商品内容
ごぼうと蓮根の梅煮
配達温度帯
冷凍便
内容量
55g
アレルギー物質
---
原材料
ごぼう(有機)、蓮根(栽培期間中農薬不使用)、梅干(有機)
賞味期限
製造から60日(パッケージに記載)
おいしい食べ方
湯せん5分

根菜のゴールデンコンビの登場です。 ごぼうに含まれる食物繊維量は野菜の中でもトップクラスで、しかも「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」の2種類が含まれているんです。

野菜に含まれるのは、一般的には不溶性食物繊維が多いのですがごぼうはプラス水溶性食物繊維も豊富なため、2種類の食物繊維をバランスよく摂取できる優秀な食材です。

またレンコンには豊富なビタミンCが含まれています。
普通、ビタミンCは熱に弱いですが、レンコンの場合は主成分であるでんぷんによって守られるため加熱しても壊れにくいのです。

現代人はビタミンC不足の人が多い上に体では作ることのできないた毎日食べ物から摂取する必要があります。

そしてタンニンというポリフェノールも豊富でこちらは体の抗酸化作用がありますし 食物繊維もごぼうと同じく水溶性・不溶性両方が含まれておりレンコンもこれまた優秀な食材なのです。

これら二つのゴールデンコンビをさっぱり梅煮でいかがでしょうか。
ごぼうも蓮根も、お砂糖を加えなくても素材の風味を活かせば、ほんのりと甘さを感じることができるんです。
ごぼうの泥臭さも、丁寧に下処理することで全く無くなってしまいます。

有機梅や紫蘇、自然海塩で漬けた自家製の梅干しが素材をグンと引き立ててくれます。
ぜひ味わって頂きたい一品です。


*豆知識*

水溶性食物繊維は水に溶けて粘着性のあるものに変化し、腸内をゆっくり移動します。
そして栄養素の吸収を遅らせることから血糖値の急激な上昇を抑える効果があります。

不溶性食物繊維は水に溶けず、胃や腸で水分を吸収し大きく膨らみ便のかさを増やします。
そして消化吸収されずに腸内を通過するため、腸を刺激し便秘を改善する効果があります。

  • 三栄子
  • 40代
  • 女性
  • 2024/03/07 15:54:45
やっぱり美味しい!
何回か購入していますが、実は蓮根があまり得意じゃなかったんです。体にいいのはわかってはいましたが、、。ここはナチュラビロジー★クックさんの商品なら!と購入してみた結果、こちらも大好きな商品になりました。
甘くないのも決め手でした。やはりごぼう、蓮根の食感もよく、梅がほんのり効いていて、梅が苦手な人もいけますよ、これは。
素材の味をいかした一品です。また購入したいです。ごちそうさまでした。
ショップからのコメント
三栄子さま、ありがとうございます。
蓮根やごぼうは体にいいとわかっていても苦手な人も多いみたいです。
あえてこの組み合わせにしました。梅干し以外に味付けはしておりませんので食べやすいと思います。
(2024/03/07 16:34:22)
  • りー
  • 女性
  • 2021/08/07 18:01:35
嬉し〜い美味です。
嬉し〜い美味です。積極的に摂りたいこの2つの根菜がこんなにもシンプルイズベストに頂けて大変ありがたいです。大事な皮の栄養もたっぷりで強烈に効果抜群です。そんなに梅味がきついわけではなくほんのり絶妙に引き立てています。この自家製梅干そのものも商品にあればいいのになーとか、自家製でなくとも良い塩を使った無添加梅干がここで買えるといいなーとか願っています。昔は色々と漬けていましたがちょっともう無理。なんと、いち早く雪塩さんは購入できるようになり大喜びしています。ありがとうございます。
ショップからのコメント
私たちスタッフも試食した時に本当に梅だけなの??と驚きました。素材の味を存分に味わって頂けるし、大事な絵言いようも残さず召し上がって頂ける一品です。雪塩はご意見を頂き取り扱いを開始いたしました。自家製梅干しも検討中です。たくさんの貴重なご意見誠にありがとうございます。(2021/08/07 18:35:18)
型番 94
販売価格

475円(税35円)

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