ラタトゥイユ

ラタトゥイユ商品画像
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型番 72
販売価格

630円(税47円)

購入数

ラタトゥイユ

夏野菜の季節がやって参りました。

採れたての夏野菜で野菜の煮込みラタトゥイユ登場です!

商品詳細

商品内容
ラタトゥイユ
配達温度帯
冷凍便
内容量
1個/130g
アレルギー物質
大豆
原材料
ズッキーニ(栽培期間中農薬不使用)、黄色ズッキーニ(栽培期間中農薬不使用)、玉葱(有機)、茄子(栽培期間中農薬不使用)、人参(有機)、トマト(栽培期間中農薬不使用)、パッサータ(トマトピューレ、有機))、豆味噌(国産、有機)、ニンニク(有機)、白ワイン(有機、国産)、食塩(雪塩🄬)、胡椒(有機)、EXVオリーブオイル(有機)、バジル(有機)、ローリエ(香りづけのみ、有機)
賞味期限
製造から60日(パッケージに記載)
     
おいしい食べ方
湯せん10分もしくは冷蔵庫で自然解凍して冷たいまま

夏野菜は色が濃いものが多いですがこれは皮の色を濃くすることで野菜自身が夏の強い日差しから身を守るためなのです。

赤・緑・黄色・紫・・・いろんな色があり、この色それぞれがそれぞれの効果を発揮することとなります。

ポリフェノール、リコピンなどおなじみの抗酸化物質が豊富な夏野菜は体の中で酸化を防いでくれる役割を果たしてくれるので是非とも沢山摂り入れたい物質です。

ただ夏野菜は、昔から夏に食べるだけあって熱く火照った体を中から冷やしてくれる効果もあると言われています。

という事は、適量なら問題がありませんが大量に食べると体を冷やしすぎるという事にもなりかねません。

ただし、それは生で食べた場合でラタトゥイユの様に煮込んで火を入れることでその効果を和らげることができます。


色々な夏野菜をトマトで煮込んだラタトゥイユ。

熱々にあっためても、自然解凍で冷たいままでもまたひと手間かけて上にチーズを乗せてオーブンで2〜3分のグラタン風でも!
(これが又美味しいんですよ!!)
その他 パンのトッピングや魚・肉料理の上にかけても。
お好みでお召し上がりください。

  • あづき
  • 50代
  • 女性
  • 2024/10/09 00:09:27
このまま食べても美味しいですが、私は焼いたお肉屋お魚にソースとして使うのがお気に入りです。
ショップからのコメント
あづき様、ありがとうございます。
なるほど、これは気が付きませんでした。
魚が得意ではない人も食べやすそうですね。(2024/10/09 08:04:12)
  • りー
  • 女性
  • 2021/08/08 14:16:15
感服する美味しさです。
感服する美味しさです。綺麗な可愛い夏野菜がふんだんで、ギュッと凝縮された味わいと栄養があふれかえっています。トマト系の砂糖不使用でよくあるのは酸味ばかり際立って甘味や旨味を感じにくい例ですが、こちらは本当にバランスよく味覚を楽しませてくれて一口一口が美味し〜いです。暑苦しい夏に、これは堂々と冷製でもどうぞなタイプで、ひんやり涼を得て落ち着けます。ありがとうございます。
ショップからのコメント
おほめ頂き光栄です。夏野菜がふんだんにある今だからこその一品です。隠し味に味噌なども入れていますので、少し和風のラタトゥイユと言ったところでしょうか。そうなんです、この時期ならでは冷たいままでお召し上がり頂いても美味しいです。 ありがとうございます!(2021/08/09 17:25:56)
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