ラタトゥイユ

ラタトゥイユ商品画像
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販売価格

432円(税32円)

SOLD OUT

ラタトゥイユ

夏野菜の季節がやって参りました。

さっそくKYO FARMさんで採れたての夏野菜で 野菜の煮込みラタトゥイユ登場です!

商品詳細

商品内容
ラタトゥイユ
配達温度帯
冷凍便
内容量
1個/120g
アレルギー物質
大豆
原材料
玉葱(栽培期間中農薬不使用)、ズッキーニ(緑・黄・栽培期間中農薬不使用)、トマト(有機)、茄子(有機)、パプリカ(有機)、ニンニク(栽培期間中農薬不使用)、パッサータ(トマトピューレ・有機)、豆みそ(有機)、食塩(雪塩Ⓡ)、EXVオリーブオイル(有機)、胡椒(有機)

又は
玉葱(栽培期間中農薬不使用)、トマト(有機)、ズッキーニ(栽培期間中農薬不使用)、さつま芋(栽培期間中農薬不使用)、茄子(有機)、パッサータ(トマトピューレ・有機)、人参(有機)、キャベツ(有機)、ニンニク(栽培期間中農薬不使用)、みそ(有機)、食塩(雪塩Ⓡ)、EXVオリーブオイル(有機)、胡椒(有機)
賞味期限
製造から60日(パッケージに記載)
     
解凍方法
湯せん10分

夏野菜は色が濃いものが多いですがこれは皮の色を濃くすることで野菜自身が夏の強い日差しから身を守るためなのです。

赤・緑・黄色・紫・・・いろんな色があり、この色それぞれがそれぞれの効果を発揮することとなります。

ポリフェノール、リコピンなどおなじみの抗酸化物質が豊富な夏野菜は体の中で酸化を防いでくれる役割を果たしてくれるので是非とも沢山摂り入れたい物質です。

ただ夏野菜は、昔から夏に食べるだけあって熱く火照った体を中から冷やしてくれる効果もあると言われています。

という事は、適量なら問題がありませんが大量に食べると体を冷やしすぎるという事にもなりかねません。

ただし、それは生で食べた場合でラタトゥイユの様に煮込んで火を入れることでその効果を和らげることができます。


色々な夏野菜をトマトで煮込んだラタトゥイユ。

熱々にあっためても、自然解凍で冷たいままでもまたひと手間かけて上にチーズを乗せてオーブンで2〜3分のグラタン風でも!
(これが又美味しいんですよ!!)

お好みでお召し上がりください。

  • りー
  • 女性
  • 2021/08/08 14:16:15
感服する美味しさです。
感服する美味しさです。綺麗な可愛い夏野菜がふんだんで、ギュッと凝縮された味わいと栄養があふれかえっています。トマト系の砂糖不使用でよくあるのは酸味ばかり際立って甘味や旨味を感じにくい例ですが、こちらは本当にバランスよく味覚を楽しませてくれて一口一口が美味し〜いです。暑苦しい夏に、これは堂々と冷製でもどうぞなタイプで、ひんやり涼を得て落ち着けます。ありがとうございます。
ショップからのコメント
おほめ頂き光栄です。夏野菜がふんだんにある今だからこその一品です。隠し味に味噌なども入れていますので、少し和風のラタトゥイユと言ったところでしょうか。そうなんです、この時期ならでは冷たいままでお召し上がり頂いても美味しいです。 ありがとうございます!(2021/08/09 17:25:56)
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