はるいろのティラミス（カップ）1個

ティラミスというとクリームチーズが入っていて食べられない方もいらっしゃるでしょう。

しかし、このティラミスは乳製品どころか砂糖・オイル・アレルゲン２８品目全て不使用の誰もが安心してお召し上がり頂けます。

はるいろさんが何度も試作を重ねてやっと出来上がったケーキは チーズが入っていないのにちゃんとティラミスなのです！

メープルシロップとコーヒーシロップをたっぷり染み込ませてたことで コーヒーの味と香りを豊かに引き出されていつつ レモンを効かせていることでサッパリ感があり濃厚な中にも後味がとても軽いです。

アレルギーのある方も無い方も、お子さまからお年寄り チーズが嫌いな人まで 誰もが安心してお召し上がりになれるケーキです。

以前は、ホールでのご提供でした。
そのホールから改良を重ねられています。

本来、本場イタリアのティラミスはマスカルポーネチーズを使いますが、はるいろのティラミスは乳製品を使わずココナッツクリームでクリームチーズ風に仕上げているんです。
また以前のクリームはココナッツミルクに葛粉などを加えて、火にかけてとろみを出していたのですが、今回の特徴はココナッツクリームを24時間以上冷蔵庫内で水切りし、レモン汁と塩を加えたことでよりクリームチーズっぽく美味しくなりました。

また、スポンジ生地はモンブラン同様に、一度焼いたものを濾し器を使って手で濾しています。
そうすることで、どうしても冷えると固くなってしまう食感を和らいでいます。

カップに入ったおひとり様用ですが、一個で十分満足できます。
お好きな方は、いくらでも食べて下さい。