フラワーオブライフ　ローチョコレート

カカオ豆は、メキシコ　チアパス州のマヤ遺跡が点在するジャングルで自然栽培されている、マヤカカオを使用されています。
実際に2017年4月には生産地へ赴き、栽培状況、発酵や味を確認し仕入れられています。

カカオバターは、インドネシア産オーガニック非加熱のもの。
カカオパウダーは、エクアドル産オーガニック非加熱のもの。

甘味料は、低ＧＩのココナッツシュガー、低ＧＩで果糖の割合が５０％以下のアガベネクター、喜界島産特別栽培の黒糖など、より自然な甘味を使用されています。

カカオは、すべての食材の中でもトップクラスの抗酸化スコアを誇るスーパー美容食材です。

白砂糖、乳製品、乳化剤、遺伝子組換え植物を原料とした油、トランス脂肪酸、合成着色料など体に負担のかかる食材を使わないのが特徴で、健康や美容、抗ストレスに関心の高い方々に、今とても注目されています。

更に、このローチョコレートはHADO研究の第一人者である山梨浩利先生監修のもと開発され
（※波動数値は、身体や細胞がどう感じるかを表すもの）
”稀な”健康食品レベルの数値を実現した、まるでサプリメントのようなチョコレートなのです。

サプリdeショコラ　ZERO（7個入り）や
神奈備CBD ローチョコレートもございます。


ローチョコレートとは、カカオ豆をはじめ、原材料を４８℃以上に加熱せず、低温で作られるチョコレートです。

カカオ豆は、生産地で発酵させた後、火を加えていないので、手作りの味噌と同じように、生きた発酵食品です。
また、加熱しないことで、熱に弱い次のような栄養素も損なうことなく摂取できるといわれています。

このローチョコレートをお召し上がりになると以下の栄養素を取り入れることができます。

・フェニルエチルアミン(ＰＥＡ)
恋に落ちた時に体内でも生成される物質で、集中力や俊敏さを高めたり、食欲を抑制する働きがあります。
熱に弱いため、カカオ豆を焙煎した通常のチョコレートには含まれていません。

・トリプトファン
必須アミノ酸の一つで、気分を高める栄養素です。
ストレスを和らげてくれるセロトニンの材料となります。
調理によって損傷、破壊されやすい。

・オメガ６脂肪酸
必須脂肪酸の一つですが、加熱により、非常に酸化されやすい。

Raw chocolate art MIOのページより掲載