雪塩🄬　こつぶ・顆粒＜110ｇ＞

当店の商品に使用している塩、雪塩🄬です。
ミネラルが豊富で味に深みが出るので、この塩を使いだすと他のものは使えなくなるほどに美味しい塩です。

「美しい海で知られる沖縄の中で、その透明度は随一といわれているのが宮古島。
汲み上げた地下海水には琉球石灰岩の成分が豊富に溶け込んでおり、そのすべてを凝縮するように作られている塩が雪塩です。」

と雪塩の商品説明にもある通り海のミネラル分をそのままに残した塩なのです。

パウダータイプの雪塩と味・成分は変わらず、粒状に加工してあります。
使い勝手の良さが特徴です。

煮物や炒め物など普段のお料理に、一般的な食塩と同じ感覚でお使いいただけます。
湿気やすいため開封後はしっかり密閉し、冷蔵庫での保存がお薦めです。

なお、雪塩は湿気に弱いので、袋に汗をかいてそのまましておくと、雪塩が玉になる可能性があり、 冷凍便との同梱は、湿気やすくなるかと思いますので 同梱での発送はしておりません。
ご了承下さい。

ミネラルの中でも雪塩は特にマグネシウムが豊富で、市販されている海水塩と呼ばれるものと比較しても約３０倍程の量を含んでいます。

またカルシウムは８倍、カリウムは２０倍と市販の海水塩や精製塩と比べても格段に多いのがお分かりいただけると思います。

特にマグネシウムは現代人は不足している人も多い上に、体を維持するためには無くてはならない大切なミネラルの一つです。

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マグネシウムとは
人体に必要なミネラルの一種で、リンやカルシウムとともに骨を形成するほか、体内のさまざまな代謝を助ける機能を持つ。
300種類以上の酵素を活性化する働きがあり、筋肉の収縮や神経情報の伝達、体温・血圧の調整にも役立っています。

マグネシウムが不足すると骨の形成に影響が出るほか、不整脈や虚血性心疾患、高血圧、筋肉のけいれんを引き起こします。
また神経過敏や抑うつ感などが生じることもあります。

＜厚生労働省　e-ヘルスネット　https://www.e-healthnet.mhlw.go.jp/information/dictionary/food/ye-034.html＞
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マグネシウムを食事から摂取しようとしても大量には食べられませんが 雪塩なら、食事の味付けに使う事で無理なく簡単にマグネシウムが摂取できるということも大きな利点の一つとなります。

2000年8月9日、宮古島の雪塩は「世界で一番、含有するミネラル成分の種類が多い塩」として ギネスブックから世界一の認定をされています。 （そのカテゴリーが現在なくなってしまっているために、 食用塩公正取引協議会の規約に基づき「世界一」とか「ギネス認定」という表記は出来なくなりました）

汗をかいたとき、特に夏の熱中症予防として雪塩を水に溶かしてスポーツドリンク替わりに飲まれている方も多いそうです。
ミネラルが豊富なので出来る雪塩ならではの使い方です。
お料理に使う塩を雪塩に変えてみませんか？