ひよこ豆をたっぷり使用した特製コロッケです。5セット

ひよこ豆で作っているため植物性たんぱく質をしっかりと摂ることができます。
クミンシードがふわっと香り食欲をそそります。

衣の色が白いのは、使っている衣が米粉で焦げにくいのと、揚げている油を使いまわししていないためです。
油は使用する前に、加熱油脂劣化度判定用試験紙で酸価を測り、0.5以下のものを使っています。
これも、体のことを考えてのことなんです。
贅沢な使い方です。

コロッケといえばジャガイモを想像する方が多いと思いますが、当店ではあえてジャガイモを使わずひよこ豆・オートミールで作っています。

ひよこ豆は、ビタミンやミネラルをたっぷり含み、高タンパク低脂肪とお肉に似た栄養素です、オートミールとの相性も抜群。どちらもサラダやスープにして食べることが多いですがコロッケもすごく美味しいんです。
作るのが面倒なイメージのコロッケですが揚げたものを急速冷凍し、美味しさそのままでお届けするので楽チンです。

自慢の「プロトン凍結機」で急速冷凍。そのままでも美味しいですが、サクサク感を出したい方は温めたあと、オーブントースターで加熱すると揚げたてのようなサクサク食感が楽しめます。