菊芋のきんぴら

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販売価格

378円(税28円)

SOLD OUT

菊芋のきんぴら

菊芋をご存じですか?
最近は産直などでも見かけるようになってきましたが キク科ひまわり属で、鮮やかな黄色い花を咲かせる植物の根が肥大化したものです。

天然のインシュリンともいわれ水溶性の食物繊維で、糖質の吸収を抑える働きを持っています。
芋と言われますがでんぷん質をほとんど含んでいないのも特徴で サクサクとした食感が楽しめます。
癖がないので塩と醤油のみでキンピラにしてみました。

商品詳細

商品内容
菊芋のきんぴら
配達温度帯
冷凍便
内容量
40g
アレルギー物質
大豆、小麦
原材料
菊芋(栽培期間中農薬不使用)、醤油(大豆、小麦を含む)、オリーブオイル(有機)、食塩(雪塩🄬)
賞味期限
製造から60日(パッケージに記載)
解凍方法
湯せん5分

シャキシャキ感をお楽しみいただくため、少しの醤油と雪塩のみで味付けしています。
菊芋は「イヌリン」という水溶性食物繊維が豊富です。
このイヌリンを生で15%も含むため、血糖値の上昇を抑える効果があり 「天然のインシュリン」と言われています。

一般的なイモ類とは違い、ヤーコンと同じようにデンプンはあまり含まれず 低GI食品としても優秀です。

最近では健康食品として粉末に加工された商品も出回っています。
癖が全くないのでどなたでもお召し上がり頂けます。
ご飯のお供にもピッタリです!

販売価格

378円(税28円)

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